離乳食で役立つ道具はこれ
こんばんは。辛くない担々麺と辛くないキムチが好きな佐久川です。カレーも甘口派です。
さて、今回は離乳食についてです。
離乳食は5～6か月頃からスタートすることが勧められています。
遅らせると、食物アレルギーの発症を予防するよりも、発症を促す可能性があることを以前お伝えしました。
「離乳開始は遅い方が良い？」
「離乳開始は遅い方が食物アレルギーは発症しにくい」は間違い - 佐久川大の給食だより
体が大きくなるにつれて必要な栄養量が増えてくるので、母乳、ミルクだけでは足りなくなってきます。５～6か月頃から、もぐもぐゴックンの練習と、様々な食材の味の体験をスタートすることで、体の成長に合わせてスムーズに栄養摂取が行えるようになるでしょう。
↓5～6か月頃の離乳食はこういう感じです。
人参ペースト
歯が無いのでトロトロ状にする必要があります。サラサラよりも少しトロトロした方が飲み込みやすいです。
味付けは必要ありません。素材の味を体験しましょう。
さて、この状態にするためには、よく煮込んで、裏ごし器などで裏ごしたり、すり鉢を使ったり。アナログでやると結構大変です。
そこで紹介したい道具があります。
ハンドブレンダーです↓
＊人は関係ありません。
一瞬です。一瞬でトロトロまで持っていきます。しかも小鍋の中でトロトロにすることが出来るので衛生的です。
＊この人の持ち方は正しくありません。
一番最初の離乳食の時、せっせとお粥を裏ごししていました。
忘年会で当たったハンドブレンダーがあったにもかかわらず、使わずに裏ごししてました。
正直、舐めてましたねハンドブレンダーを。
試しにと思って使ってみたら、なんとなんと、裏ごししてたよりも1/10ぐらいの作業時間でトロトロのお粥になるではないか。
＊この人は使い方は間違いです。
早めに使っておけば良かったなぁーと思ったのでここで紹介しておきますね。
一度にある程度量を作ってしまって、冷凍保存すると便利です。その時はチャック付きの袋に入れて平らに凍らしておきましょう。
少量をパキっと折って電子レンジでチンすると出来上がりです。
先が簡単に着脱出来るものが主流だと思います、洗いやすいのも良いですね。
＊人に向けては危険です。絶対にこの人のような人には持たせないでください。
もし、ハンドブレンダーでやってみた離乳食の受け入れが悪いようなら、追加ですり鉢等を利用して滑らかにしてみて下さい。残ってるつぶつぶがイヤってこともあります。
また、水分を少し足したり、もう少し加熱してトロトロにしてみたり。食感を調整するようにしましょう。
この時期は味の好き嫌いよりも食感を重要視するようです。
喜んでチュパチュパ、もぐもぐ出来てたらその形態で良いと思いますよ。
5〜6ヶ月頃の離乳食について、ハンドブレンダーのＣＭでした。
また報告しまーす！
保育園給食～保育園のナポリタン～
4人前程度
スパゲッティ・・・300ｇ
ウインナー・・・・90ｇ
たまねぎ・・・・・1/2個
ピーマン・・・・・1個
トマト・・・・・・1/2個
にんにく・・・・・1片
バター・・・・・・大さじ1
ケチャップ・・・・大さじ7
食塩・・・・・・・少々
黒コショウ・・・・少々
砂糖・・・・・・・小さじ1
カレー粉・・・・・少々
パルメザンチーズ・少々
オリーブオイル・・適量
❶材料を食べやすい大きさに切る。
❷油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。ウインナー、トマト、ピーマンの順に炒める。ピーマンがつややかになったら、塩、ケチャップ、砂糖、カレー粉、こしょうを加える。
❸ゆで汁を切ったスパゲティを加えて、粉チーズとバターを入れて全体にからめる。
➍器に盛り付け、再度粉チーズを適宜ふって完成。
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